* 200 мл воды 

* 100 г сливочного масла 

* 150 г муки 

* 4 яйца 

* 400 г клубники 

* взбитые сливки

В кастрюлю влей воду, доведи до кипения, добавь сливочное масло, порезанное

на кусочки. Аккуратно всыпь муку, постоянно помешивая смесь ложкой, чтобы

она не пригорела и не было комочков. Сними с огня и охлади. Добавь яйца, хорошо взбей

миксером, чтобы получилась однородная

блестящая масса. Разогрей до 200 градусов по Цельсию духовку. Смажь противень маслом. С помощью кондитерского

шприца выдави кольца из теста. Выпекай около 30 минут,

пока тесто не подрумяниться. Разрежь кольца пополам. Положи взбитые сливки, ягоды клубники, сверху накрой второй

частью.Укрась заварное колечко на свой вкус: сахарной пудрой, сгущенкой или топленым шоколадом.